朱砂梅为真梅系直脚梅类,枝条直伸或斜展,不下垂成拱形也不扭曲。叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,叶缘有小锯齿,灰绿色。先叶开花,花蕾倒卵形,紫红色;花瓣紫红色,多层,多枚,疏叠,花萼绛紫色,香味较浓。