如果植物会说话 | 中原有菽 勇者闯天涯

你也许听过国家宝藏为大家留下的留言，可曾想中国植物也有悄悄话对你说。

如果人类评选来自大地的勇者，大豆应该是入选者。他从自然的角落走来，为了人类，他用几千年的时间学会勇敢站立。他的根有强大的固氮作用，为土壤提供营养。他的果实，就是种子，拥有丰富的蛋白质，牛羊等动物受他滋养，人更是离不开他。

亲爱的朋友们，你们准备好和本勇士，闯荡世界了吗？

咳咳，我先来介绍一下自己吧。

我的名字叫做大豆，又名黄豆，豆科，蝶形花亚科、大豆属，是土生土长的中国植物。因为富含高量的植物蛋白，还有“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等美称，不过我还是最喜欢被叫做勇者。

我从一出生，就要被母亲送到远处，我要学会靠自己的力量生根发芽，若是没有勇气，如何在残酷的自然中生存下来？

不过面对危机四伏的自然界，还是得学会韬光养晦。

直到与人类相遇，我不再被大自然的威胁所困扰，可以安心闭合豆荚，也可以站得高高地，让人们一眼就能看见。

早在诗经《小雅·小宛》中就有“中原有菽，庶民采之。”来描绘田野间长满大豆苗，众人一起去采摘的情景。自8000多年前与中国先民相遇，我们彼此相伴相护，让我从野生植物变成作物。成为作物的我，可以被大面积的种植和收获。

中国人民栽培的大豆和大豆系列制品，给世界提供了一个重要的植物蛋白来源和优质的调味品系列，为人类的生存与健康作出了重大贡献。

也是时候，继续闯荡天涯了。

于是我跟随唐代高僧鉴真和尚来到日本。日本四面环海，自然资源匮乏。所以当我到达日本时，就受到了当地人们的重视和珍惜。我在日本生根发芽，一代代传承下来，变成了日本人生活中不可缺少的食物。

在日本，我也还有许许多多的模样，不光是花式百出的家常料理，还有豆腐、纳豆、酱油、味噌汤等等，成为日餐的重要组成部分。

再一次辗转，我来到了美国。1765年，我被英国殖民者引进美国，由此开始了地球另一边的生活，不过美国人嫌弃我不好看也不高产，直到19世纪后期才大面积种植，不是突然转了胃口，而是发现我的根还有其他作用。

我和其他植物可不一样！他们在生长时会吸收土壤中的养分，我却会让土壤变的肥沃。因为我可以与根瘤菌共生，这种细菌可以把空气中的氮气转为氮肥供植物生长。

在我开花结果时，每个根瘤就像是一座“微型氮肥厂”，源源不断地把氮肥输送给植株。而在成熟后，我的根、茎、叶和留在土壤里的根瘤会归还给土壤，避免使用化肥后造成的环境污染，而起到了肥田的作用。

两百多年过去了，我在美国还是一个平凡无奇的勇士，但是已经成为了美国的第一大作物！还有了自己的主打歌——大豆之歌。

正如大豆之歌里面唱的那样，我可以是豆奶、巧克力、面膜、屋顶、轮胎、新能源“生物柴油”......大豆可万物，在科学家的帮助下我将继续勇闯更多领域，发挥我的作用。

以匍匐之躯到挺直腰板，从中原到东海再到全世界人的宠儿，大豆的勇者之路让我们震撼，走进《影响世界的中国植物》第七集《大豆》，看大豆生命之勇。

《影响世界的中国植物》

播出时间：9月13日起每天20:00

播出平台：央视九套、爱奇艺、咪咕视频各大平台