DONDURMAN品牌,于1995年在日本东京成立亚洲大陆首个土耳其传统风味冰淇淋工厂,同年开始生产,并于2004年成功注册商标。2005年进入中国市场,并于2007年在中国注册公司,同年生产。
土耳其冰淇淋,国际通用的叫法,准确来说是土耳其语的叫法,叫做dondurma;译成汉语的叫法,则是「咚咚噜吗」。其实,那是一组拟声词,就是制作如此“特别坚韧美味”的冰淇淋时,打击在器皿上时所发出声响。「dondurma 」同时也是『美味,欢乐,分享, 坚持不懈』的象征。后面不同颜色的小写“n”则起源于品牌创始人NEJDET/DEMIRYUREK(公司法人)名字的第一个字母,而后三个字母连起来“man”又有“男人”的意思,寓意着“做冰淇淋的男人”。
而土耳其“拉长”冰淇淋也是由品牌创始人NEJDET先生打破了传统售卖方式,以幽默滑稽的表演手法,在配上有趣的音乐,使消费者在购买时产生一种愉快的心情。又像在做游戏一样,甚至会让客人开怀大笑。这便又为土耳其冰淇淋增加了一个新的亮点,创出了自己的品牌。