该属有12种带刺的小乔木或灌木，互生的叶片呈椭圆形且先端尖；基部以一有翅或扁平的叶柄与茎杆连接；大形而芳香的乳白色花朵，似乎永无止境地连续盛开于茎顶上；而果实也是相同的情形，可在一整年中成长。

橙树从第6年开花结果，第20年达到最大产量，然后，可持续80年或更久。

主要价值

苦橙的果皮，花朵，以及未成熟的果实均可被加工利用。尤其是其高品质的橙花油（Neroli）在芳香工业被乐于使用。在著名的科隆水中，它被作为基础香使用。在蒸馏橙花油的过程中，也产生了拥有怡人芳香的苦橙花水。

苦橙的枝叶，以及未成熟的果实可用来提取苦橙叶精油。

人们还可以使用普通的果汁生产技术，压榨苦橙或者普通橙子的果皮，获取植物油，用于天然护肤品的制作。苦橙皮干还可用于开胃药剂。

苦橙妙用

苦橙自古以来就被视作护肤的佳品，古希腊人将它做为芳香疗法中的杀菌剂以及植物疗法中的镇定剂。在美容方面，它具有芳香与赋活的特性。苦橙的果皮、花朵以及未成熟的果实均可被加工利用。尤其是其高品质的橙花油（Neroli）在芳香工业大肆使用。苦橙的枝叶以及未成熟的果实可用来提取苦橙叶精油。人们还可以使用普通的果汁生产技术，压榨苦橙或者普通橙子的果皮，获取植物油，用于天然护肤品的制作。

来自果实的精油叫做苦橙（Orange bitter），在柑橘属的精油当中，橘的味道比较内敛，而橙的气味是非常活泼的，苦橙比甜橙多了一丝细致，它是单萜烯的代表精油之一，不难理解，一般用于应对外界的变化，比如消化系统上。对于皮肤来说，有提升，拉拔的作用，因此可以处理老化皮肤。

来自叶片的精油叫做苦橙叶（Petitgrain），这是酯类的代表精油，价格高过果实，带着鲜嫩的特质，有很干净的味道，非常适合男性使用，比如青春期长痘痘的朋友，就可以调和在洗面奶里面，因为橙叶精油是不需要调和在乳霜中的。长痘痘的朋友们不妨试试。

来自花朵的精油叫做苦橙花（Neroli），这是单萜醇的代表精油，价格及其昂贵，就是因为珍贵的橙花醇。橙花的生理效果类似于橙叶，这种极致的感觉，极似拨动你心弦一般，轻轻的对你说话。这种安静不像檀香如此浑厚，但非常有穿透性，让人感觉到平静。

基于苦橙精油的这些优点，很多护肤品都已经把它作为祛痘痘的良方使用，以达到深度调理问题性肌肤，消炎杀菌防止肌肤发炎红肿；平衡肌肤油脂分泌，增强细胞代谢功能，促进细胞再生，修护受损的真皮层，帮助疤痕坑洞尽快恢复正常，淡化痘印的功效。