桂花功效：桂花淡黄白色，气味芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花，辛，温。果：辛、甘，温。根，甘、微涩，平。

功能主治：花，散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果，暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根，祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酒功效：古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花茶功效：桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰咳嗽的症状，治十二指肠溃疡、荨麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等病症。