凤眼莲的繁殖能力极其旺盛，一旦有适合它生长的环境，它便快速生长，并成为当地的优势物种，抑制或影响其他物种的生长。不过凤眼莲它还有很独特的功效与作用，以下介绍凤眼莲的功效与作用。

　　1、食用价值

　　凤眼莲的花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以水葫芦的嫩叶和花作为蔬菜。全草为家畜、家禽饲料；嫩叶及叶柄可作蔬菜。

　　2、药用价值

　　凤眼莲：淡，凉。清热解暑，利尿消肿，祛风湿。用于中暑烦渴，水肿，小便不利；外敷热疮。

　　3、生态价值

　　凤眼莲是监测环境污染的良好植物，它可监测水中是否有砷存在，还可净化水中汞、镉、铅等有害物质。因为凤眼莲具有较轻的水质净化作用，故此可以植于水质较差的河流及水池中作净化材料。

    4、园林用途

    凤眼莲常是园林水景中的造景材料。植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然。除此之外，凤眼莲还具有很强的净化污水的能力。

    5、其他作用

    也可作水族箱或室内水池的装饰材料。凤眼莲可栽植于浅水池或进行盆栽、缸养，观花观叶总相宜。同时还具有净化水质的功能。茎叶可作饲料。